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アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ コルテ アダミ 2018
元々は3代に渡りヴェネト州でブドウ栽培を行ってきたアダミ家が2004年から自社で瓶詰めを開始。所有畑は36ha。ヴァルポリチェッラとソアーヴェに畑を所有しています。畑で厳しい選果。風通しのよい部屋で3-4ヶ月半乾燥、この間にも選果を行う。ステンレスタンクで温度管理しながら醸造、発酵(30-35日)。MLFは5hlの大樽を使用。24ヶ月フレンチオークの樽で熟成。濃厚なブラックチェリーの砂糖漬けのようなアロマにほのかに感じる甘いスパイスのニュアンス。果実味、酸、アルコールのバランスが良く、伝統的なアマローネほどの重厚感がなく、食事と併せて楽しめる味わい。
| 商品コード : 4573542508922 |
| 製造元 : イタリア |
| 価格 : 6,600円（税込） |
| ヴィンテージ：2018 容量：750ml ブドウ品種：コルヴィーナ 55% / コルヴィノーネ 25% / ロンディネッラ 20% 味わい：フルボディ ふくよか アルコール度数：15.5% |
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ヴェネト
フルーツコンポートの様な濃密なアロマとバランスのとれた果実味と酸味を感じるアマローネ。果実味、酸、アルコールのバランスが良く、伝統的なアマローネほどの重厚感がなく、食事と併せて楽しめる味わい。