La Vinotheque

1976年パリスの審判と呼ばれるフランス対カリフォルニアのテイスティングで見事1位に輝いたのがSLWCの1st Vin。樹齢たった3年のワインが起こした「歴史的瞬間」として、ワイン界を震撼させました。自然の力を応用した病虫害対策においてカリフォルニアで第一人者と言われているカーク グレイスが栽培責任者として区画毎に畑の管理を行っています。醸造所はグラヴィティシステムを採用。ギリシャ狩猟の女神に由来してアルテミスと名づけられ、ブラックチェリー、バニラやココアの香りに、クローヴやセージなどのスパイスのニュアンス。いきいきとした果実味、優れた構成力とバランスの取れた酸。