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ヴィンテージ キュヴェ ジャンツ 2017
エレガントかつ力強いシャルドネがピュアさと余韻の長さを、ピノ ノワールが香り豊かなストロベリー、バラの香りとリッチさを与えています。4年半もの瓶内二次発酵を行っています。
商品コード : 4573542487562 |
製造元 : オーストラリア |
価格 : 7,480円(税込) |
ヴィンテージ:2017 容量:750ml ブドウ品種:シャルドネ 54% / ピノ ノワール 46% 味わい:辛口 樽しっかり アルコール度数:12.0% |
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タスマニア
1986年設立。タスマニアで初めて瓶内二次発酵のスパークリングワインを造り、以降その製法は「メトドタスマノワーズ」と呼ばれ、ジャンツはプレミアムスパークリングの造り手として知られるようになりました。区画ごとに手摘みで収穫。丁寧にプレスを行い、樽での発酵を行ってからアサンブラージュ。3年間、澱に触れさせながら熟成させることで、煎ったヘーゼルナッツやハチミツのようなニュアンスをもたらします。スイカズラ、柑橘類の皮やレモンカードのアロマとミネラルを思わせるニュアンスにブリオッシュやトースト香、ヌガーが加わり複雑さがあります。エレガントながら骨格があり、レモンや白桃、野生のイチゴを感じます。<ヴィンテージ情報>例年より多い降雨量を記録した冬に続き、涼しい春が11月末まで続きました。その結果、開花が例年より遅く収量も少ないのが特徴です。12月に入り気温が上がり、昼夜の寒暖差が長い生育期をもたらし、キレイな酸を残したままブドウをしっかりと成熟させ、非常に出来の良いブドウが収穫されました。