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モンテプルチアーノ ダブルッツォ ヴァッレ レアレ 2021
国立公園内の非常にクリーンな環境の中にあるワイナリー。ブドウ畑はオーガニックの認証取得済みで、現在はビオディナミ農法へ転換中。 2007年からすべてのワインを自生酵母のみでの自然発酵を行っている。ステンレスタンクを使用。意図的にアルコール発酵を途中で終えています。その理由は、アルコールが高くなるとタンニンの抽出が多くなり、タンニンの荒々しさが出るためです。カペストラーノのブドウは構成、ポポリのブドウはアロマと複雑味を与える。赤い小さな果実の香り、高い標高の畑でゆっくり成熟したモンテプルチアーノ種の美しい酸と純粋な果実の味わいが楽しめる。
商品コード : 4573542506874 |
製造元 : イタリア |
価格 : 3,300円(税込) |
ヴィンテージ:2021 容量:750ml ブドウ品種:モンテプルチアーノ 100% 味わい:ミディアムボディ フルーティー アルコール度数:13.0% |
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アブルッツォ
ポポリとカペストラーノの畑のブドウを使用。カペストラーノのブドウの持つ構成とポポリのブドウの持つ香りの複雑味を併せ持つ。どちらの畑も昼夜の寒暖の差があり、美しい酸が特徴的なワインとなる。